.

การผลิตอาหารขึ้นมาต้องใช้ทรัพยากรดิน น้ำ และพลังงานจำนวนมาก การสร้างขยะอาหารจึงเป็นการใช้ทรัพยากรอย่างสิ้นเปลืองโดยไม่จำเป็น นอกจากนี้ ขั้นตอนการกำจัดขยะอาหารเองก็มีผลกระทบต่อทั้งเราและโลก เพราะเมื่อนำไปฝังกลบ ขยะอาหารเหล่านี้ยังปล่อยก๊าซเรือนกระจกมากถึง 10% ของปริมาณก๊าซเรือนกระจกที่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ดังนั้น การสร้างขยะอาหารก็ไม่ต่างอะไรกับการสร้างมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม

.

“บริโภคและผลิตอย่างมีความรับผิดชอบ” คือ 1 ใน 17 เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ของ UN #SDG12 โดยคุณเองก็สามารถเป็นส่วนหนึ่งในการลดขยะอาหาร-ลดปัญหาโลกร้อน รวมถึงขับเคลื่อน SDGs ได้ง่าย ๆ ด้วยวิธีเหล่านี้ #ActNow

ซื้อและตักอาหารแค่พอทาน จะได้ไม่เหลือทิ้ง

เลือกซื้อผักผลไม้ที่หน้าตาไม่สวยงาม เพราะแม้หน้าตาไม่ชวนหยิบ แต่สารอาหารยังอยู่ครบ

นำเศษอาหารไปหมักเป็นปุ๋ย วิธีนี้ดินได้สารอาหารไม่พอ ยังเป็นการลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนฯ ของคุณด้วย

__________

SDGs หรือเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนเริ่มขึ้นในปี 2015 และจะจบลงในปี 2030 โดยแม้ในปีนี้พวกเราเดินทางมาถึงครึ่งทางแล้ว แต่รายงานล่าสุดจากเลขาธิการสหประชาชาติชี้ให้เห็นว่ามีเป้าหมายเพียง 12% ที่จะบรรลุได้ทันปี 2030… ในเดือนกันยายนนี้ ประเทศสมาชิก UN ทั้ง 193 ประเทศจึงจะมารวมตัวกันที่การประชุม #SDGSummit ณ สำนักงานใหญ่สหประชาชาติ นครนิวยอร์ก และร่วมกำหนดทิศทางการทำงานในช่วงเวลา 7 ปีสุดท้าย เพื่อให้โลกของเราบรรลุ SDGs ได้ทันเวลา

.

แล้วมาร่วมติดตามผลของการประชุม SDG Summit ไปกับเรา!

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ SDGs ทั้ง 17 ข้อได้ที่: https://thailand.un.org/th/sdgs #GlobalGoals #17SDGsแค่นี้เราทำได้